新鮮土豆去皮機設計合理，外型美觀，為不銹鋼材料制作，干凈衛生，長期工作保證不銹蝕。新鮮土豆去皮機采用旋轉式無序削皮原理，自動噴水清洗，效率高，操作簡單，當土豆放入料筒后，機器的圓筒壁上是噴的金剛砂，由電機帶動撥料盤轉動，使土豆離心旋轉并不斷翻動與去皮室料筒的內砂壁接觸摩擦去皮，同時自動淋水裝置將磨下的皮及沙土等污物沖洗干凈，經排水口隨水流出。經該機脫皮的土豆外表光滑、細膩不帶細皮及雜質，無破碎現象。
　　新鮮土豆去皮機特點
　　具有清潔衛生，分別配有軟、硬毛刷，軟毛清洗，均采用尼龍繩軋制而成，經久耐用，具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠等特點，是食品加工行業的理想設備新鮮土豆去皮機毛質分為硬毛和軟毛，根據客戶產品定做譬如：土豆、地瓜、胡蘿卜等這種表面皮薄的一般用軟毛；如芋頭、栗子、花生、海鮮、藕等表面皮糙肉厚的用硬毛。
　　新鮮土豆去皮機工作原理：
　　在電機的帶動下通過相對逆向滾動，與產品產生摩擦達到去皮、清洗的效果；設計有自動高壓噴淋噴頭進行邊去皮邊沖洗，即可達到產品清洗并去皮的效果，選用絲質較硬的毛刷輥，可以達到根莖類果蔬去皮效果，選用絲質較軟的毛刷輥，可達到給果蔬上臘拋光的作用。
　　新鮮土豆去皮機廚房設備使用方法：
　　1、在機器設備開動之前我們需要認真仔細的閱讀使用說明書。
　　2、在機器設備工作的同時，我們嚴禁將手放入旋桶當中。
　　3、早機器設備使用完之后進行清洗的同時記得要切斷電源。
　　4、為了確保使用者的安全，機殼接地標記處要靠接地。
　　5、在機器設備工作大約三個月的時間之后我們需要為設備更換軸承里面的鈣基潤滑脂。
　　6、我們在使用機器設備的時候切勿使用濕手開啟或者關閉開關。